Artičoka Violetto di Albenga je ena najbolj cenjenih ligurskih sort, znana po nežnih, hrustljavih in sladkastih listih ter izrazitem, a prefinjenem okusu. Zaradi manjše vlaknatosti je odlična tako za uživanje samostojno kot tudi kot priloga ali sestavina mediteranskih jedi.

Anfosso artičoke so pripravljene po tradicionalnem ligurskem receptu, vložene v ekstra deviško oljčno olje, zato ohranijo svojo naravno teksturo in aromo. Odlično se podajo na antipasto krožnike, k sirom in narezkom, v solate, testenine, rižote, na pice ali kot priloga ribjim in mesnim jedem.

LIGURIJA
ekstra deviško oljčno olje
Carciofo Violetto di Albenga