Čokoladna torta z malinami za vse ljubitelje kombinacije čokolade in malin.
Ko pomislimo na torto imamo vedno v mislih nekaj nezdravega in pregrešno dobrega. Tudi sama sem bila včasih takega mišljenja, zato sem potrebovala kar nekaj časa, da sem odkrila sestavine in recepte brez sladkorja. Čokoladna torta z malinami je zagotovo odlična in slastna izbira!
Recept čokoladna torta z malinami in sladkanje brez slabe vesti:
ČOKOLADNI BISKVIT:
-4 jajca
-150g Easis eritritola
-70g pšenične moke
-1,5 žličke pecilnega praška
-2 žlici grenkega kakava
MALINOVA KREMA:
-175g zmrznjenih malin
-3 dl smetane za stepanje
-2 žlici Easis eritritola v prahu
ČOKOLADNA KREMA:
-1,5 dl smetane za stepanje
-2 žlici grenkega kakava
-2 žlici Easis eritritola v prahu
OKRAS:
-100g Easis malinove marmelade
-100g jagodičevja
PRIPRAVA:
1. Penasto stepemo jajca in eritritol (5-8min).
2. Zmešamo pšenično moko, pecilni prašek in kakav, presejemo v jajčno maso in rahlo vmešamo.
3. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Za peko uporabimo 3 enako velike pekače. Obložimo jih s papirjem za peko. Testo nalijemo na 1cm debelo. Pečemo 8-10 minut.
4. Zmrznjene maline zmešamo z eritritolom v prahu in pustimo vreti na majhnem ognju 10-15 minut. Zmiksamo s paličnim mešalnikom. Ohladimo.
5. Stepemo smetano, vmešamo ohlajeno omako iz malin.
6. Pripravimo čokoladno kremo: smetano stepemo skupaj z eritritolom v prahu in dodamo kakav v prahu.
7. Zložimo: prvi biskvit namažemo z malinovo marmelado, nato dodamo malinovo kremo. Naložimo drugi biskvit in premažemo s čokoladno kremo. Na koncu dodamo tretji biskvit, ki ga premažemo z malinovo marmelado, nato pa z malinovo kremo. Okrasimo s svežim jagodičevjem.
Hvala @mimmim.dk za odličen recept!
Prijetno sladkanje!
