Fritata iz grahove moke s feto, olivami in rukolo. Odlična izbira za malico ali obrok. Grahova moka je bogata s proteini in vlakninami, zato ne povzroča nenadnega dviga krvnega sladkorja in je popolna hrana za zvečer. Vsebuje tudi manj OH. Odlično se obnese v palačinkah, omletih in zelenjavnih juhah.
Fritata iz grahove moke s feto sestavine:
- 4 jajčka
- 60g grahove moke Pasta Natura
- 6-10 oliv
- 40g fete
- pest rukole
- žlica grškega jogurta
- začimbe (sol, poper, muškatni orešček)
Priprava:
Penasto zmešaj jajca in začimbe. Vmešaj grahovo moko. Maso vlji na namaščeno ponev. Naloži sir in olive ter peci, dokler zgornja stran testa ne zakrkne. Obrni, popeci še na drugi strani. Naloži rukolo in prelij z grškim jogurtom.
Recept je pripravila @fridge.babe
Voila! ;)
