April je tu in muhasto vreme z njim. Čeprav bi si večina izmed nas želela sončnih pomladnih dni, je tudi deževno vreme lahko prijetno. Izkoristi muhasto vreme za peko slastnih sladic brez sladkorja. Pripravi proteinske cimetove rolice brez dodanih sladkorjev in uživaj v deževnih dneh!
PROTEINSKE CIMETOVE ROLICE
SESTAVINE:
Testo:
30g kvasa
2 dl mleka
2 jajci
400g pšenične moke
35g Easis vlakninskega sirupa
25g Easis whey proteinov z okusom vanilije
Nadev:
1 vrečka Easis vanilijeve kreme
200g datljev
50g Easis rjavega eritritola
2 žlici cimeta
Dodatki:
50g Easis eritritola v prahu
200g Philadelphia sira
Postopek:
- Segrejemo mleko (približno 35 stopinj) in pustimo, da zavre.
- Dodamo kvas, vlakninski sirup, vanilijeve beljakovine in pšenično moko.
- Testo mesimo 5-10 minut v kuhinjskem roboto ali gnetemo ročno.
- Testo pustimo stati 1 uro.
- Pripravimo vanilijevo kremo po navodilih.
- Naredimo maso tako, da zmešamo datlje, cimet in rjavi eritritol do enakomerne strukture.
- Testo razvaljamo na pravokotnik 30x45 cm, najprej namažemo maso na testo in nato čez vanilijevo kremo. Testo razvaljamo v rolado in narežemo na 15 kosov, jih zložimo na krožnik in pustimo 30 minut.
- Polžke pečemo na 200 stopinjah cca. 20 minut.
- Pustimo, da se polžki ohladijo. Pripravimo preliv iz Philadelphija sira in eritritola v prahu. Ko so polžki pečeni, jih premažemo s kremo! Če nam uspe, postrežemo še mlačne.
Uživajte v sladkanju!
