Jagodni crumble z malino

jagodni crumble z malinami brez sladkorja

 

Ste že kdaj poskusili crumble? Crumble je neverjetno preprosta sladica s sadjem in hrustljavo skorjico na vrhu. Skorajda bi ga lahko poimenovali narobe obrnjena pita. Postrežemo ga še vročega, dodamo pa mu lahko tudi kepico sladoleda ali jogurtovo kremo. Uporabimo lahko praktično katero koli sadje, ki ga narežemo na majhne koščke. Ker se pričenja sezona jagod, smo tokrat pripravili jagodni crumble z malinovo marmelado brez dodanega sladkorja. Pripravite ga lahko v pekaču, lahko pa pripravite tudi individualne paketke iz aluminijaste folije in jih spečete na vikend pikniku.

Sestavine za jagodni crumble z malinovo marmelado (za 4 porcije):

Crumble
30 g pšenične ali pirine moke
30 g EASIS eritritola
40 g fino mletih ovsenih kosmičev
30 g mletih mandljev
1⁄2 stroka vanilije
30 g stopljenega masla
200 g jagod
2 žlici EASIS malinove marmelade

Krema
1⁄4 paketka EASIS vanilijeve kreme
3⁄4 dl manj mastnega mleka
40 g skyra

Priprava:

  1. Vanilijevo kremo pripravimo po navodilih z mlekom in zmešamo s skyrom. Postavimo v hladilnik.
  2. V posodi zmešamo vse suhe sestavine za crumble. Dodamo stopljeno maslo ter dobro pregnetemo, da se vse sestavine povežejo.
  3. Jagode očistimo in narežemo na četrtine. Zmešamo z Easis marmelado iz malin.
  4. Priprava v pekaču: pekač premažemo z maslom, vanj stresemo jagode in po vrhu nadrobimo testo. Pečemo na 170 st. C ventilacija 20-30min oz. dokler ni zlato zapečeno.
  5. Priprava na žaru: odtrgamo štiri večje kose alu folije, ki jih bomo lahko zaprli. Vsak kos prepognemo na pol. Na eno polovico nadevamo sadje in preko nadrobimo testo, potem pa pokrijemo z drugo polovico folije in dobro stisnemo robove vsakega paketka. Pečemo na rešetki, cca. 15 min - 20 min, ne na direktnem ognju.
  6. Postrežemo še vroče z vanilijevo kremo.

NASVET
Crumble lahko po vrhu pokapljamo tudi z Easis prelivom iz jagod.

Easis marmelado z malinami brez dodanega sladkorja dobite tudi v trgovinah Mercator in v Maxi Gourmet Ljubljana.

Več o Easis ekstra džemu iz malin tu. (zapis v danščini)