Piškot, karamela in čokolada - kombinacija, s katero ne moreš nikoli zgrešiti! Tri božanske plasti, ki se kar stopijo v ustih. Ja, prav ste uganili, za vas imamo recept za domači twix brez sladkorja.
Verjetno se sprašujete, kako je mogoče narediti to sladko sladico s karamelo popolnoma brez dodanega sladkorja? Skrivnostna sestavina se glasi: Easis mlečne karamele. Easis mlečne karamele so pripravljene iz vlakninskega sirupa in ne iz sladkorja. Je 100% rastlinskega izvora, njegova lastnost pa je, da ni ne sladkor, ne sladilo, temveč ima zgolj sladek priokus. Zato lahko z Easis mlečnimi karamelami zelo enostavno nadomestite sladkor in jih uporabite v vseh receptih za pripravo karamele.
Še ena zelo pomembna novica: domači twix je zelo enostavna sladica, saj ga pripravimo brez peke.
RECEPT za domači twix brez sladkorja
Za 10-12 ploščic potrebujete:
Cookie dno
- 1 EASIS vanilijevi obročki
- 30 g masla
- 40 g EASIS vlakninskega sirupa
Karamela
- 140 g EASIS mlečnih karamel
- 2 žlici sladke smetane
- ½ žlice EASIS čoko namaza z lešniki
- Ščepec soli
Čokoladni obliv
- čokolada brez dodanega sladkorja in brez sladil
- 1 žlica kokosovega olja
- solni cvet
Priprava
1. V mini sekljalniku razdrobimo vaniljeve obročke. Dodamo zmehčano maslo in vlakninski sirup ter vse dobro zmešamo. Pekač obložimo s papirjem za peko in maso potisnemo ob dno. Postavimo v hladilnik.
2. Karamele, smetano in čoko namaz damo v majhno ponev in stopimo na nizki temperaturi. Dodamo ščepec soli. Tekočo karamelo prelijemo na piškotno dno in postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi.
3. Ko se twix popolnoma ohladi, ga narežemo na majhne koščke.
4. Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in kokosovo olje, vanj potopimo ploščice in po želji posujemo s solnim cvetom. Pustimo, da se čokolada strdi
Recept je pripravila Easis ambasadorka Malene Eldrup
