Kakšni keksi so najboljši? Takšni, ki so pripravljeni v eni posodi in pečeni v 10 minutah! Preveri recept za hitre, zdrave in okusne cookies s koščki čokolade. Za LCHF verzijo jih lahko pripraviš tudi brez moke.

Nasvet: Easis sladilo za peko nadomesti 100% sladkorja in 50% maščob, zato moraš v prime, da uporabljaš drugo sadilo, to upoštevati pri preračunu sestavin. Sladilo za peko vedno najprej zmešaš z suhimi sestavinami in ga šele nato dodaš mokrim sestavinam.

Sestavine za low carb Cookies s čokolado:
200g mletih oreškov (mandlji, orehi ali lešniki)
90g Easis sladila za peko
40g moke (lahko tudi brez)
80g masla
1 jajce
1/2 žličke pecilnega praška
85g nasekljane Balance temne čokolade s stevijo

Priprava:

1. Zmešamo mlete oreške, Easis sladilo za peko, moko in pecilni prašek.
2. Stepemo zmehčano maslo in jajce. 
3. Suhe sestavine dodajamo po 1/3 v posodo z mokrimi sestavinami in vmes na hitro premešamo.
4. Z žlico nadevamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo 11-12 min na 175C ventilacija, na sredini pekač enkrat obrnemo.
5. Kekse pustimo, da se popolnoma ohladijo.