Sestavine (4 porcije):
170 g bele čokolade brez dodanega sladkorja
120 g beljakov
90 g skyra
par kapljic EASIS stevia drops
250 g svežih malin in jagod

Priprava:
1. Nad vodno kopeljo stopimo belo čokolado. Pustimo, da se čokolada malce ohladi. Med tem stepemo beljake v sneg.
2. Čokolado zmešamo s skyrom in rahlo vmešamo sneg. 
3. Mousse razdelimo v 3 kozarce in postavimo v hladilnik za 2-3 ure. 
4. Okrasimo s svežimi jagodami in malinami ter nasekljano belo čokolado.